KraftQuelle Protein – vegan und bio

Dieser Artikel enthält Werbung/meine persönliche Empfehlung

Eiweiß ist nicht ungesund und macht nicht dick!

Ganz im Gegenteil! Eiweiß ist Baustein des Lebens! Der größte Teil unseres Körpers besteht aus Eiweiß und Wasser. Somit ist Eiweiß (neben Wasser) der wertvollste Bestandteil unserer Nahrung.

Unser Körper benötigt Eiweiß zur Reparatur der Zellen/Muskeln, zum Erhalt der Muskeln, des Bindegewebes, sowie für den Muskelaufbau. Auch unser Immunsystem wird mit Eiweiß instand gehalten. Daneben ist Protein erforderlich für die Bildung von Enzymen, z.B. um Kohlenhydrate zu verstoffwechseln, für die Blutgerinnung und den Transport von Blut.

Proteinhaltige Nahrungsergänzungen, ersetzen natürlich keine ausgewogene Ernährung aber sie haben eine super unterstützende Funktion für eine proteinreiche Ernährung zum Muskelaufbau und/oder für deinen Abnehmerfolg.

Übrigens: das Wort Protein stammt von dem griechischen Wort „proteios“ ab und steht für ‚grundlegend‘ und ‚vorrangig‘. Dem ist wohl nichts hinzuzufügen.

Und Eiweiß ist nicht nur für Männer! Auch Frauen brauchen Eiweiß, denn festes Bindegewebe, gesunde Haut, Haare und ein starkes Immunsystem sind auch Resultat einer eiweißreichen Ernährung.

Meine Erfahrungen

In den letzten Jahren habe ich viele unterschiedliche Produkte getestet.
Mein Hauptaugenmerk dabei lag darauf, dass ich
1. nur rein pflanzliches Protein zu mir nehme und
2. es auch geschmacklich meinen Vorlieben entspricht.

Nach und nach kamen aber für mich immer mehr Themen dazu, die mir wichtig wurden, wie z.B. eine nachhaltige Verpackung und ich wünschte mir einen Proteinshake, der nur natürliche, biologische Zutaten und keine Zusatzstoffe und Aromen enthält (Warum? Dazu später mehr…). So ein Produkt unter den gängigen Marken zu finden, war so gut wie aussichtslos, daher habe ich die Entwicklung mit meinen Freunden Elena & Daniel von „Team Vegan“ gemeinsam in die Hand genommen und die optimale Proteinversorgung mit 100% Natürlichkeit und Nachhaltigkeit vereint. Und ich freue mich unglaublich, dir heute unser veganes Protein vorstellen zu dürfen 🙂

Das neue BIO KraftQuelle Protein / 100% natürlich

Aktuell gibt es 2 Geschmacksrichtungen und ich habe schon einige Rezepte mit beiden Sorten kreiert.

Das KraftQuelle Protein bestehen aus 100% pflanzlichen Bestandteilen und aus nachhaltigem und pestizidfreiem Anbau. Sie sind sojafrei & glutenfrei.

Wir haben bewusst auf künstliche Süßungsmittel und Aromastoffe verzichtet, um deinem Körper nur die besten Nährstoffe zu gewährleisten.

Zutaten „Natur“: Reisprotein 66%, Erbsenprotein 28%, Hanfprotein 6%*.
Zutaten „Schokolade“: Erbsenprotein 57%, 20% Kakao, Reisprotein 13%, , Hanfprotein 6%, 4% Sonnenblumenprotein*.
*Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Das Kraftquelle Protein besticht durch ein Proteingehalt von 80% (Geschmack Schokolade 67%). Durch die perfekte Zusammensetzung aus Reis, Erbse und Hanf erhältst du alle essentiellen Aminosäuren, sowie viele natürliche Mineralien. Auf diese Art und Weise sichert dir das Kraftquelle Protein den optimalen Fortschritt und Regeneration beim Training.

Wenn du magst, schau gerne direkt bei Team Vegan vorbei, hier findest du unser BIO KraftQuelle Protein / 100% natürlich – einfach hier klicken. Du bekommst 10% Rabatt mit Gutscheincode „Ena10“ – Rabatt wird bei dem Link automatisch berücksichtigt..

BIOLOGISCH, NACHHALTIG UND KOMPOSTIERBAR

Alle verwendeten Zutaten im Kraftquelle Bio Protein sind aus kontrolliertem biologischem und nachhaltigem Anbau.

Doch was bedeutet biologischer Anbau?

Die Verpackung des Kraftquelle Bio Protein ist vollständig kompostierbar und 100% biologisch abbaubar.

KEINE ZUSATZSTOFFE

Das Kraftquelle Protein „Natur“ und „Schokolade“ enthält keine Lebensmittelzusatzstoffe, welche auch häufig unter E Nummern bekannt sind.

Zusatzstoffe werden in chemischen oder physikalischen Prozessen so verändert, dass sie Lebensmittel länger frisch halten, stabilisieren oder ihnen einen intensivieren Geschmack verleihen.

Die häufigsten Zusatzstoffe sind Antioxidationsmittel, Farbstoffe, Emulgatoren, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Zuckeraustauschstoffe. Machen Zusatzstoffe können Krankheiten verursachen.

E Nummern galten lange Zeit als verpönt und wurden nicht gerne gesehen. Aus diesem Grund wurden diese von den Lebensmittelherstellern einfach umbenannt. Das bedeutet, dass die Zusatzstoffe nach wie vor in den Produkten enthalten sind, allerdings eben nicht mehr unter ihrer E-Nummer, sondern mit einem für uns eher „normalen“ Namen. Wir kaufen ein Produkt deutlich lieber, wenn da einfach nur (modifizierte) Stärke steht und nicht E 1404. Doch es ist und bleibt jedoch ein chemisch zusammengesetzter Zusatzstoff.

KEINE SÜSSUNGSMITTEL

Viele gängigen veganen Proteinpulver enthalten Süßungsmittel meistens den Zusatzstoff Sucralose (E 955). Sucralose ist ein künstlicher Süßstoff ohne Kalorien, der ungefähr 600 mal süßer schmeckt als herkömmlicher Zucker. Ich habe lange Zeit auch zu Proteinshakes und Geschmackspulvern mit Sucralose gegriffen aber heute möchte ich das nicht mehr. U.A. aus folgenden Gründen:

Wie wird Sucralose hergestellt? 
In einem mehrstufigen chemischen Verfahren wird Sucralose aus Zucker hergestellt. Es handelt sich bei Sucralose um eine chlorierte Form des Haushaltszuckers.
Es wird oft als Zuckerersatz beim Kochen oder Backen verwendet und wird tausenden von Lebensmitteln beigemischt.

Welche Auswirkungen hat Sucralose?
Welche konkreten Auswirkungen Sucralose auf uns Menschen, Tiere und unsere Umwelt hat, ist umstritten.

Studienergebnisse aus jüngster Vergangenheit deuten an, dass der Süßstoff möglicherweise nicht so hitzeresistent ist wie einst gedacht. Laut dem Bundesinstitut für Risikoforschung sollten Sucralose und sucralosehaltige Produkte nicht über 120 °Celsius erhitzt werden. Die Untersuchungen zeigen, dass Sucralose bei hohen Temperaturen zerfällt und reaktionsfreudig wird.
In einer dieser Studien wurde gezeigt, dass bei Erhitzen von Sucralose in Kombination mit Fettmolekülen Chlorpropan entstehen kann – ein Stoff, der mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung steht.

Zum Backen z.B. eignet sich der Süßstoff daher nicht und ich meide insgesamt entsprechende Industrieprodukte mittlerweile. Unser Körper kann Sucralose nicht verdauen, sodass der Zusatzstoff Blähungen und Durchfall hervorrufen kann.

Sucralose im Hinblick auf unsere Umwelt
Da der Süßstoff von uns Menschen und Tieren nicht abgebaut werden kann, gelangt er auch in unsere Umwelt.
In der Umwelt und in Kläranlagen kann Sucralose nur langsam abgebaut werden. Der Süßstoff kann mehrere Jahre im Grundwasser bleiben, und wird in der Wissenschaft inzwischen als Kennzeichen für verschmutztes Wasser verwendet.
Der Grund hierfür ist, dass Sucralose von Kläranlagen nicht herausgefiltert werden kann. Für uns Menschen zählen laut Wissenschaft die wenigen Rückstände des Süßstoffes im Wasser bisher als unschädlich. Was die Tierwelt angeht, ist dies wissenschaftlich umstritten.

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KEINE AROMEN

Aromen sind Erzeugnisse, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um diesen einen besonderen Geruch und/oder Geschmack zu verleihen. Es gibt künstliche und natürliche Aromen.

• Künstliche Aromastoffe werden durch chemische Synthese gewonnen und kommen in Lebensmitteln nicht natürlich vor. Beispiel: Ethylvanillin.
• Natürliche Aromastoffe werden durch physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen gewonnen.

Die Gewinnung durch eine der 3 Methoden:

• Extraktion: Hier werden die Aromastoffe einer Pflanze mit Hilfe eines Lösemittels herausgelöst.
• Destillation: Hier werden die unterschiedlichen Siedepunkte der Bestendteile einer Flüssigkeit genutzt, um diese auszuteilen. .
• Fermentation: Hier erfolgt die Veränderung biologischer Materialien durch Enzyme, in Form von Bakterien.

Beispiele: Vanillin aus Vanilleschoten und L-Menthol aus Pfefferminzpflanzen.

Wenn Lebensmittel „natürliche Aromen“ enthalten, werden sie meistens aus einer Kombination von Dutzenden natürlich vorkommender Verbindungen hergestellt, die zusammen dazu führen, dass unsere Geschmacksknospen einen vertrauten Geschmack erfahren.

Natürliche Aromen im Vergleich zu Künstlichen Aromen

Aus chemischer Hinsicht sind natürliche Aromen nicht unbedingt anders oder gesünder als künstliche Aromen. Im Wesentlichen sind natürliche Aromen Chemikalien, die aus natürlichen Inhaltsstoffen gewonnen werden. Künstliche Aromen bestehen aus den gleichen Chemikalien, werden aber synthetisch entwickelt.

Der Hauptunterschied besteht darin, dass künstliche Aromen aus Erdöl und anderen ungenießbaren Substanzen stammen.

Die Gewinnung natürlicher Aromen erfolgt zwar aus natürlichen Inhaltsstoffen, jedoch werden diese auch durch chemische oder physikalische Verfahren freigesetzt.

Bei als „natürlich“ deklarierten Aromen ohne die Angabe Ihrer Herkunft (z.B. Vanillearoma ohne den Zusatz „aus Vanilleschoten“) ist davon auszugehen, dass sie biotechnologisch aus anderen Ausgangsstoffen erzeugt wurden, d. h. unter Verwendung von Bakterien, Pilzen oder Enzymen.

UNSERE ENTSCHEIDUNG

Mit „Team Vegan“ gemeinsam habe ich mich bewusst gegen die Verwendung von Zusatzstoffe, wie Süßungsmittel und jegliche Aromen entschieden, um nicht nur deinem Körper die besten Nährstoffe zu gewährleisten, sondern auch die Umwelt und Tierwelt zu schützen und nachhaltiger zu leben.

Mit der veganen Ernährung sind wir der Natur schon viel näher und treten für Tierwohl, Umweltschutz und Nachhaltigkeit ein. So möchten wir das doch auch was den Sport und unsere proteinreiche Ernährung angeht handhaben – zurück zur Natur.

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Und da ich meinen Shake gerne cremig trinke und auch viel zum Backen verwende, ist mein Milchshaker fast einer meiner wichtigsten Küchenhelfer 🙂

MEINE EMPFEHLUNG ZUR ZUBEREITUNG

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Mit einfacher Handhabung leckere Eiweißshakes zaubern.
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